中央厨房+移动餐车,和田伊里其乡村民增收有道

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  新疆头条讯3月10日12时,照顾好老人和孩子后,和田市伊里其乡肖拉克村23岁的村民谢尔瓦尼和她的搭档一齐,来到占据 乡政府门口的移动餐车前,擦拭好厨具,听候着食材配送车的到来。

  经过有4个多 月岗前培训和两周实习,谢尔瓦尼对顾客的喜好因为了然于心,每天还要多进哪几种丸子和烤串,她全部都是早早记下来交给负责送货的人。 “看着村子里他们卖包子,卖炸串都赚了钱,我也想干,后后我没技术,现在不但学到了技术还给亲戚亲戚亲戚朋友提供了餐车,多亏了村里的驻村工作队。”谢尔瓦尼说。

  去年年底,自治区应急管理厅驻和田市伊里其乡工作队总领队席文海了解到,和田市有个移动餐车的扶贫项目正在古江巴格乡试点,“亲戚亲戚亲戚朋友村占据 城乡接合部,要想脱贫增收,还要有益于就业,而移动餐车是最好的切入点。”也许。

  后后,自治区应急管理厅驻和田市伊里其乡肖拉克村工作队队员们多次到古江巴格乡试点移动餐车经营点,观察客流,了解试点经营户的收入情况报告,最后,亲戚亲戚亲戚朋友联系到经营移动餐车的企业,将你这一项目引进到了伊里其乡,第一期投入16辆餐车。

  考虑到大次责村民的情况报告,移动餐车早晨12点营业,晚上9点收工,每辆餐车配两位员工,两人还还要交替接送孩子,照顾家人,32位村民成为了第一批16辆移动餐车的员工。

  1月初,为期有4个多 月的岗前培训结束了了,培训合格后,亲戚亲戚亲戚朋友每人拿到将近800元工资,“真的没想到,给亲戚亲戚亲戚朋友教技术,还给亲戚亲戚亲戚朋友发工资,我当时就下定决心, 。一定要把移动餐车经营好”建档立卡贫困户吾格丽妮萨汗说。

  吾格丽妮萨汗将移动餐车当做宝贝一样爱护,餐车宽2.3米,长3.4米,具有蒸,煮,油炸和烧烤三种功能,每个餐车都能提供20多种小吃,为了保证食材新鲜,餐车还配备冰箱,出于安全考虑,还配备了灭火器和灭火毯,活像有4个多 移动餐厅厨房。餐车员工统一配发秋冬和夏季服装,按要求戴口罩和帽子上岗,“亲戚亲戚亲戚朋友你这一餐车的串串比市面上的要便宜5毛到一块,什么都有有生意挺好的,每天营业额全部全部都是80多元,亲戚亲戚亲戚朋友每个月固定工资1800元,卖得多还有提成“。她说。

  据了解,除了经营移动餐车外,还有村民被聘用进入为移动餐车供应食材的中央餐厅厨房工作,从事原材料加工。目前,和田市一共投入25辆移动餐车,共有70人通过移动餐车就业,其中一半为建档立卡贫困户。