大发1分彩信誉网彩票邀请码吐司也可以貌美如花 紫薯大理石吐司

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吐司也还都要貌美如花 紫薯大理石吐司

来源:新浪博客20大发大发1分彩信誉网彩票邀请码1分彩信誉网彩票邀请码13年2月6日【评论0条】字号:T|T

紫薯吐司

  原料(另另一有兩个 吐司的量):

  白大发1分彩信誉网彩票邀请码面团:高粉400克,鸡蛋400克,牛奶400克,酵母4克,盐1.5克,白砂糖15克,黄油20克

  紫薯面团:高粉2400克,紫薯泥400克,鸡蛋20克,牛奶120克,酵母4克,盐1.5克,白砂糖15克,黄油15克

  烘焙:烤箱中层,上下火1400度,烘烤35-40分钟

  做法:

步骤1-3

  1. 紫薯去皮切小块蒸熟。

  2. 上放料理机,加牛奶打成泥。

  3. 打好的紫薯泥应该很顺滑的样子。

步骤4-9

  4. 后油法分别用面包机揉出一饿白面团和紫薯面团,进行第一次发酵至两倍大。

  5. 发好的面团分别均分成另另一有兩个 面团(另另一有兩个 吐司),排气滚圆后盖保鲜纸松弛15分钟。

  6. 取一白面团和另另一有兩个 紫薯面团擀成面大发1分彩信誉网彩票邀请码片,白面片在下面,后面 放紫薯面片。

  7. 两边向后面 折成3折。

  8. 顺长擀开。

  9. 再折成3折,没法 反复3次。

步骤10-13

  10. 用刮板将折叠好的面团顺长一切两半。

  11. 切面朝上上放吐司盒中,进行二次发酵。

  12. 发至8分满,取出刷蛋液。

  13. 烤箱预热1400度,中层上下火,烤35-40分钟。

  美食心得:

  1. 蒸紫薯还都要用蒸锅,也还都要用微波炉,我一般图省事都用微波炉,但不管用哪大发1分彩信誉网彩票邀请码些,切成小块更容易熟。

  2. 紫薯蒸熟都要很糙干,加点牛奶打成泥会更加顺滑,因此容易将料理机粘住。

  3. 面粉的吸水性不一样,紫薯泥后面 也会蕴含 一定的水分,我这里的原料用量仅供参考,都要根据实际状态灵活掌握。

  4. 不盖盖烤搞笑的话,要注意观察冠部上色状态,上色达到满意后,要加盖保鲜纸,以免颜色深一点。